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2011.12.30

べにいもけんぴ

べにいもけんぴ

甘じょっぱい味に仕上げました♪

2011.12.30
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

べにいも 200g
白だし 小さじ1
はちみつ 大さじ2
大さじ4
白ごま 適量
サラダ油 適量

作り方

1下ごしらえ

べにいもは皮をむいて、長さ4~5cmの細切りにする。

2揚げる

切ったべにいもを、180℃位の温度でかりっと揚げる。

3蜜をつくる

鍋に白だし・はちみつ・水を入れて火にかけ、泡が出て飴状になったら火を止める。

4からめる

揚げたべにいもと蜜をからめる。 白ごまを加えさっと混ぜて完成。

コメント

紅イモの”いもけんぴ”初めて見ました!
食べてみたいです。

ペリーコロさん♪

いもけんぴ好きなので。。。紅いもで作っちゃえってな感じで作ってみました^^

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