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2016.01.21

鯖缶でポテサラ

鯖缶でポテサラ

栄養満点の鯖缶を使って!

2016.01.21
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

鯖の味噌煮缶 1缶
じゃがいも 大2個
玉ねぎ 1/2個
きゅうり 1本
マヨネーズ 大さじ4〜
すりごま 大さじ2
ごま油 小さじ2

作り方

1じゃがいも

皮を剥き、一口大に切り、水から茹でる。柔らかくなったら湯を捨て、蓋をして水分が飛ぶまで揺すり粉ふきにする。

2玉ねぎときゅうり

それぞれ薄切りにし分量外の塩少々を揉み込み10分ほどおく。その後しっかり水分を絞る

3味付け

じゃがいもと鯖缶を汁ごとボウルに入れフォークなどで潰し、玉ねぎときゅうり、マヨネーズ、すりごまを加え混ぜ合わせる。

4仕上げ

お皿に移しごま油をかけて出来上がり

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