島かぼちゃnoスコーン [ID:3107]
かぼちゃ色のふんわりスコーン
| 調理時間： | カロリー： | — Kcal |
|---|
材料 （6個分）
| 薄力粉 | 200g |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| バター | 50g |
| かぼちゃ(ペースト状のもの) | 100g |
| 豆乳 | 10～20g |
| 砂糖 | 30g |
| ワッフルシュガー | 適量 |
作りかた
1
かぼちゃをペースト状にする
かぼちゃは種を取り茹で、皮を取り除きつぶしてペースト状にする 豆乳をペーストに混ぜておく
2
粉をふるいバターを加える
薄力粉とベーキングパウダーはふるってボウルに入れ、砂糖を加える。 バターは1cm角にして指でつぶしながら粉に混ぜ合わせる。
3
かぼちゃを加える
手順②に①のかぼちゃを加え混ぜ、生地をひとまとめにする (かぼちゃの水分量によっては豆乳の量を調整して下さい)
4
型抜き
生地を2cmほどの厚さにめん棒で伸ばし、直径6cmの丸型に抜く。
5
焼く
くり抜いた生地の上にはけでオイルを塗りワッフルシュガーをのせる。 オーブンを余熱し、200度で約12分焼く。
お料理のポイント
島かぼちゃは水分が多いので豆乳の量は生地の状態を見て加減して下さい。
切り分けて角型にしても♪
