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2011.02.23

レーズン餅

レーズン餅

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 12個分

さつま芋 400g
白玉粉 カップ2 1/2
片栗粉 大3
黒砂糖 カップ1
レーズン 適宜
きな粉 カップ1/2
ピーナッツ カップ1/2

作り方

さつま芋は、蒸してボールの中で潰す。
白玉粉と片栗粉を混ぜ合わせ、少量の水で耳たぶより固めによく混ぜる。
1.と 2.と黒砂糖、ピーナッツのみじん切りを加えてよく混ぜ合わせ 12等分して平たく丸める。レーズンを適宜に散らす。
蒸し器に 3.を並べ約 10分間蒸しあげる。
熱いうちに、きな粉をまぶして器に盛る。

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