じゃがいもの豚肉巻きサラダ

じゃがいもは皮をむいて縦に6等分のくし形切りにして、水にさらして水気をきる。 豚ばら肉を広げてじゃがいもをのせて巻く。 同様に5個作る。

器にぬらして軽くしぼったクッキングペーパーを敷いて①を並べる。 その上にも同様のクッキングペーパーを材料がかくれるようにかけて、レンジ(500W)で約4分加熱する。

②のクッキングペーパーを全て取り除いた後、再度盛り付けてドレッシングをかけ、食べやすい長さに切った三つ葉を添える。