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2012.02.08

* ハンダマのみそ汁 *

* ハンダマのみそ汁 *

ハンダマを使った5分でできるみそ汁です♪

2012.02.08
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ハンダマ 半束
カツオと昆布の合わせだし 半袋
みそ 大さじ1.5(目安)
小鍋に半分くらい
すりごま お好みで

作り方

1なべに湯を沸かし、合わせだしを入れる。

2ハンダマを適当な大きさに切って洗い、鍋に入れて煮る。

3具が煮えたら火を止め、味噌を溶き入れる。

4器に盛り、すりごまをかけて召し上がれ♪

お料理のポイント

ハンダマには目にいい「アントシアニン」を始め栄養素が多く含まれています^^
昔から沖縄では薬草として親しまれていたそうです(゜゜)
クセも少なく食べやすい!

「料理のもう一品」にぜひどうぞ♪

コメント

おいしそうですね。ハンダマをお味噌汁に使ったことなかったですが、栄養があって、元気になる味噌汁って感じがします。今度やってみまーす。

島ヤサイ料理コンテスト
優勝おめでとうございます!
今回のハンダマスープは結構イケそうですね。
子供でも大丈夫ですか?
引き続き楽しそうなレシピを待ってます。

がちまいぴー*さんこんにちは。
はんだまのシンプルなお味噌汁、とても体に優しそうですね!
栄養素の凝縮されたハンダマのみそ汁~今度作ってみたいと思います♪

5分でできる味噌汁!というネーミングに食いついてしまいました~笑
ハンダマは色も少し紫色になるのが綺麗ですよね^^♪

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