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- 人参を使ったレシピ / オクラを使ったレシピ
- たけのこ・ひら茸のかき揚げ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人分）
| たけのこ | 40g |
|---|---|
| ひら茸 | 20g |
| きくらげ | 10g |
| 人参 | 40g |
| オクラ | 2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| かまぼこ | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| 冷水 | 1/2カップ |
| 小麦粉 | 1/2カップ |
| 塩 | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
オクラは斜めの薄切りにし、残りの材料をすべて千切りにする。
ボールに全材料を入れ、卵、冷水、小麦粉、塩を加えて軽く混ぜ合わせ、油で揚げる。
油鍋を準備し170度程度の温度でからっと揚げる。
お料理のポイント
材料の分量は適宜に組み合わせる。
たけのこは、生の場合はゆでてあく抜きしたものを使う。
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