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- 全部いり沖縄そば
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （１人前）
| 沖縄そば | 1人分 |
|---|---|
| 島豆腐 | お好みで! |
| 乾燥あーさ | お好みで! |
| 乾燥もずく | お好みで! |
| 卵 | 1個 |
| ねぎ | お好みで! |
| 沖縄そばだしの素 | 適量 |
作り方
1下ごしらえ
島豆腐は食べやすい大きさに切る。
ねぎは小口切りにする。
薄焼き卵を焼いて錦糸卵状にする。
乾燥もずくと乾燥あーさは水で戻しておく。
2おそばの準備
お好みの沖縄そばだしの素をお湯で溶かし、スープを作る。
めんはお湯で洗っておわんに盛る。スープと合わせる。
3トッピング
島豆腐、あーさ、もずく、薄焼き卵、ねぎをトッピングしてできあがりです。
お料理のポイント
もずくそば、あーさそば、豆腐そばはあるけど、それぞれ好きなのでそれを全部一緒のせにしてしまいました！当たり前ですがおいしかったです。
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まーさんレポート
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コメント
沖縄の海の幸がいっぱいですね～。お肉が入るよりもヘルシーでおいしそう!
アーサの色がきれいですね♪
わ～!ありがとうございます～!でもざっくり適当レシピすぎて恥ずかしいくらいです(笑)。でも嬉しいです!そうなんです!アーサの色合いもいいんですよね!加えて。乾燥もずく、乾燥のままそのままいれられるタイプなんですが、海の香りがして(好き好きですけど・・)私は良かったです!!生もいいですが、乾燥もずく!いろいろ使えますよ、きっと☆
おそば具にお豆腐も海藻も入って良いですね～～^^
さっぱり美味しそうですね。
たましださん☆コメントありがとうございます!そのときはそんなに意識してなかったんですが、お肉が入ってなくても満足満足でした☆見た目に彩りがあるので、そのせいでしょうかー。安易なトッピングのお料理ですが(笑)、さっぱりで、磯の香りもするので気に入っていますー。
沖縄そばにもずくが入っているのを初めて見ましたの、
もずくもそばも大好きですが、2つを合わせると
どんな味がするのか気になります。
ペさま☆さっぱり、磯の香りが素敵ですよ。豆腐も入ってるので意外とボリュームもあって良いです!でも確かに沖縄そばに直接のもずくはあんまりないかもしれませんー。しかし乾燥でお手軽なのです!
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