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2012.02.20

青淑肉絲

青淑肉絲

簡単調理でプロの味

2012.02.20
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

牛もも薄切り肉・または豚薄切り肉 150g
赤ピーマン 3個
ピーマン 3個
たけのこの水煮 150g
片栗粉 大さじ1
「Cook Do」青淑肉絲用・3~4人前 1箱
「AJINOMOTOさらさらキャノーラ油」 大さじ4

作り方

牛肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。赤ピーマン、ピーマンは種を取り、タテに細切りにする。たけのこも細切りにする。
フライパンに油大さじ2を熱し、①の赤ピーマン・ピーマン・たけのこをサッと炒め、皿に取る。フライパンに油大さじ2を加えて熱し、弱火で①の牛肉を炒める。
肉に火が通ったら、いったん火を止め、「CookDo」を加え、中火で炒めて肉にからませる。②の赤ピーマン・ピーマン・たけのこを戻し入れ、炒め合わせる。

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