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2011.02.23

たけのこ五色なます

たけのこ五色なます

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

タケノコ 100g
パパイヤ(野菜用) 25g
きくらげ 25g
人参 25g
きゅうり 50g
■調味料
すりゴマ 大さじ2 1/2
65ml
砂糖 25g
4g
しょう油 少々

作り方

たけのこは、湯がいてあくぬきをしておく。
パパイヤは、種、皮を取り除いておく。
にんじんは皮をむき、きゅうりもかるく皮をむいておく。
全部の材料は細い千切りにする。
すりごまは、香ばしくなるまで煎っておく。
5に砂糖、酢、塩、しょうゆを加え、その中に千切りした材料を加えて和える。

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