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2012.02.26

沖縄風リゾット

沖縄風リゾット

野菜たっぷりで疲れた体にやさしい味!

2012.02.26
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ご飯 1合
3カップ
島人参 半分
島人参スライス 5枚
紅イモ 1/3本
フーチバー 15枚
ミツカン白だし 適量
ひとつまみ
コショウ 少々
ごま油 少々
小麦粉 適量
適量
ミニトマトのスライス 1個

作り方

水にご飯を入れおかゆを作ります。
紅イモ、島人参は茹でておきます。おかゆが出来上がったらフーチバーと紅イモ、島人参を入れミツカンの白だし、塩、コショウで味付けする。最後にごま油を回しいれます。
小麦粉を水で溶いたものに、島人参をまぶして油を引いたフライパンで焼きますフーチバーは片面だけ小麦粉をつけて、焼きます。
器に盛り付けし、回りにはトッピング用の島人参とフーチバーとトマトのスライスを交互に盛り付けます。出来上がり。

コメント

栄養たっぷりって感じですね。母の愛って感じです。結構子供的には苦手な食材もはいってそうですが、こんなに盛り付けもきれいだと喜んで食べてくれそうです!

島袋ゆさん、コメント有難うございます。料理の基本ですが、常に相手が美味しく笑顔で食べてくれるかなーっと思いながら作っています、想像しながら。。?無反応だと落ち込みますけど!!

sayoさん
いい笑顔が生まれそうですね。
イロドリって幸せになりますね。

akiueさんコメント有り難うございます。やはり彩りは必要ですね。食欲が出るか出ないかになりますので、気を配ります。

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