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2012.03.31

もずくの甘酢肉団子

もずくの甘酢肉団子

もずくの食感と甘酢のあんかけがグット!!

2012.03.31
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ひき肉 200g
玉ねぎ 中玉半分
酢の物もずく(もずく) 100g
M1個
片栗粉 大さじ4
塩、こしょう 少々
★砂糖 大さじ6
★醤油 大さじ4
★酒 大さじ2
★水 150cc
★酢の物もずくのお酢 90cc
大さじ1

作り方

1肉団子作り!

玉ねぎをみじんぎりにする。 ボールにひき肉と玉ねぎ、酢の物もずく(もずく)の半量、卵、 片栗粉大さじ2、塩 こしょうを入れて混ぜる。

2丸めて焼くよ!!

好みの大きさに丸める。 フライパンに油を入れて中火で焼く。 両面に焼き色がついたら、ふたをして蒸し焼きにする。

3仕上げ!!!

ボールに★の調味料と片栗粉大さじ2と酢の物もずく(もずく)の半量をまぜて手順2の肉団子に流し入れ、弱火でからませる。 出来上がり~!!

お料理のポイント

もずくの食感とさっぱりとしたあんかけが最高!!ご飯がすすみます。 お弁当のおかずにもグット!!

コメント

肉団子だけでなく
「あん」にも、もずくを使ってトコがいいですよね~
美味しそうです。

ベリーコロさんありがとうございます。
大好きなもずくと大好きな肉団子をコラボしてみたら最高のおかずになったと思います。

まろんちゃんさん、こんにちは。
甘酢のモズクが絡まってあっさり肉が美味しそう!

家にもずくがたくさんあるので、このレシピを参考にしたいです^^

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