イカのメンチカツ [ID:34]

イカの足を洗って水分をよくとり、叩いて細かくする。(フードプロセッサーに皮付きのまま足を入れてかけると簡単)

玉ねぎを油でよく炒め、冷えたらイカと混ぜ、塩こしょうをする。

パン粉の上に適宜取り出し、両面にパン粉をつけ、フライパンに油を 1cmくらい入れて両面を焼く。