レシピを投稿する
レシピ総数
-品
レシピを投稿する

レシピを探す

食材から探す

カテゴリから探す

人気のキーワード：
シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2011.02.16

冬瓜のソーキ汁

冬瓜のソーキ汁

2011.02.16
31116
13
2
共有する
調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （2人分）

とうがん 240g
豚ソーキ 320g
昆布(乾物) 20g
しょう油 小さじ1/2
塩 少々
だし汁 720ml
ニガナ 適宜

作り方

ソーキ骨は適宜に切り湯洗いし、余分な脂を処理する。
とうがんは大ぶりに切り、昆布は水で戻し、結び昆布にする。
ソーキ骨と水を鍋に入れ強火にかけ、沸騰したらアクを取り弱火にし 1時間程煮込む。
途中でだし汁、とうがん、結び昆布を加えて味つけをし、さらに 30分程煮る。
盛り付けにニガナを入れる。

お料理のポイント

とうがんは切り、塩もみする。

まーさんレポート

レポートするにはログインが必要です

コメント

コメントするにはログインが必要です

とうがん 豚ソーキ ニガナ

同じ食材のレシピ

2014.09.01 ゴーヤーとバナナのスムージーアイスクリー

ほろにがさと甘さのコラボレーション

2011.02.28 イカスミ&カンダバー入りジューシー

健康食材を利用した一品として好評。

2012.06.18 チーズカレースンドゥブ

夏はやっぱりカレー！アレンジメニューに！

2016.01.02 もずくキムチ和え

食事の一品に