レシピを投稿する
レシピ総数
-品
レシピを投稿する

レシピを探す

食材から探す

カテゴリから探す

人気のキーワード：
シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2011.02.16

冬瓜のソーキ汁

冬瓜のソーキ汁

2011.02.16
31055
13
2
共有する
調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （2人分）

とうがん 240g
豚ソーキ 320g
昆布(乾物) 20g
しょう油 小さじ1/2
塩 少々
だし汁 720ml
ニガナ 適宜

作り方

ソーキ骨は適宜に切り湯洗いし、余分な脂を処理する。
とうがんは大ぶりに切り、昆布は水で戻し、結び昆布にする。
ソーキ骨と水を鍋に入れ強火にかけ、沸騰したらアクを取り弱火にし 1時間程煮込む。
途中でだし汁、とうがん、結び昆布を加えて味つけをし、さらに 30分程煮る。
盛り付けにニガナを入れる。

お料理のポイント

とうがんは切り、塩もみする。

まーさんレポート

レポートするにはログインが必要です

コメント

コメントするにはログインが必要です

とうがん 豚ソーキ ニガナ

同じ食材のレシピ

2015.12.28 和えるだけ！県産山芋の塩麹和え

この季節にお勧めの山芋簡単レシピvol２

2022.05.23 モーウイ＆パインのソーダとサワードリンク

モーウイとパインを使った爽やかドリンク

2012.10.13 ミーバイの中華蒸し

素材の味がしっかり味わえる一品です!!

2011.01.07 ピーマンの肉詰

酢しょう油でさっぱり