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- ゴーヤとちくわとしいたけの中華炒め
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| ちくわ | 1本 |
| しいたけ | 3枚 |
| 長ねぎ | 1/4本 |
| 豆板醤 | お好み |
| 醤油 | 小1/2 |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 小1 |
| ごま油 |
作り方
1材料を切る。
ゴーヤは種を取りスライスして、塩をふりもんで10分置き、さっと湯どうしする。ちくわ、しいたけ、長ネギは斜めにスライスする。
2炒める。
フライパンにごま油をしき、豆板醤を入れて弱火につけ加熱する。ゴーヤ,ちくわ、しいたけ、スープの素入れて,さっと炒め醤油をたらす。長ネギを入れてさっと混ぜてすぐ火を止める。
お料理のポイント
長ネギは余熱で火をとうすので、入れたらすぐ火を止めるとおいしいです。お好みで白ごまや唐辛子をトッピングすると、さらにパンチのある味になります!
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まーさんレポート
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コメント
中華風のゴーヤーって珍しいですよね。
めっちゃ美味しそう!
ゴーヤーが手に入ったら作ってみます。
ペリーコロさん コメントありがとう!中華の味にビッタリでした~
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