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- もずくを使ったレシピ / あおさを使ったレシピ
- もずくと漬けマグロの冷やしかけ丼
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （１人前）
| まぐろの切り身 | 4～5切れ |
|---|---|
| 醤油、みりん | 各大さじ1 |
| もずく | 30g |
| だし | 300㏄ |
| 塩 | 少々 |
| ご飯 | 丼1杯分 |
| あおさ | 適宜 |
作り方
1マグロの漬けを作る。
マグロの切り身を醤油とみりんに漬けておく。
2冷やしかけ汁を作る。
昆布だしに塩で調味し、冷やしておく。
3盛りつけ
どんぶりにご飯を盛り、その上に洗ったもずくと、1の漬けマグロをのせ、2の冷やしかけ汁をかける。あおさをふる。
お料理のポイント
塩漬けもずくの時は、よく洗ってから使い、冷やしかけ汁の塩分を控えましょう。
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まーさんレポート
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コメント
マグロにもずくにアオサ!
まさに海鮮料理ですね!
素材を活かしたお料理、ナイスです!!
サラサラっといけそうですね～。
とっても、美味しそうです♪
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