もずくと漬けマグロの冷やしかけ丼 [ID:3428]
作りかた
1
マグロの漬けを作る。
マグロの切り身を醤油とみりんに漬けておく。
2
冷やしかけ汁を作る。
昆布だしに塩で調味し、冷やしておく。
3
盛りつけ
どんぶりにご飯を盛り、その上に洗ったもずくと、1の漬けマグロをのせ、2の冷やしかけ汁をかける。あおさをふる。
お料理のポイント
塩漬けもずくの時は、よく洗ってから使い、冷やしかけ汁の塩分を控えましょう。
