ハンダマのアーリオオーリオペペロンチーノ [ID:3479]

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ザ・沖縄野菜のハンダマで簡単おつまみ♪

ram
[2012-04-11 09:34:13]

調理時間：	10分	カロリー：	— Kcal

材料（２人分）

ハンダマは葉と茎に分け、茎は食べやすい大きさに切る。ニンニクは芯を抜いてスライス、鷹の爪は種を抜いて小口切り、アンチョビフィレはちぎる。

弱火のフライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、香りがたってきたら強火にしてハンダマを入れて炒める。ハンダマがしんなりしてきたら鷹の爪とアンチョビフィレを入れ、塩・胡椒で味を調える。

炒める時は強火で。炒め過ぎないように注意。

ハンダマってどう調理してよいものか
いつも悩んでたんです。
今度、試してみます。

ペリーコロ
[2012-04-11 12:33:10]

>ペリーコロさん
ハンダマ、初めて食べました。
悩んだ時はペペロンチーノ、間違いないです。
試したら是非感想を聞かせてください♪

ram
[2012-04-30 15:20:54]