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2012.04.12

KANたん!もずくのひんやりスープごはん

KANたん!もずくのひんやりスープごはん

缶詰で簡単、火を使わずに作る元気ごはん

2012.04.12
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

●もずく 100g
●鯖水煮缶詰(またはツナ缶詰) 200g(1缶)
●トマト水煮缶詰(カットタイプ) 200g(1/2缶)
●オクラ 4本
●生姜のすりおろし(チューブ可) 小さじ2
●醤油 小さじ2
●冷水(または冷たいだし汁) 100cc~200cc
白炒りごま 適宜
ごはん 茶碗2杯分

作り方

1もずくとオクラを用意する。

もずくは洗ってざるに上げ、水気をきる。長いようなら、食べやすい大きさに切る。オクラは耐熱皿にのせてラップをふんわりかける。電子レンジ500Wで30秒加熱する。少し冷まし、小口に刻む。

2スープの材料を混ぜ合わせる。

ボウルに●の材料を全て入れ、軽く混ぜる(鯖の水煮缶詰は、ほぐしすぎない方がよい)。味をみて足りなければ醤油で調える。※鯖の水煮缶を冷蔵庫で冷やしておくとよりヒエヒエに出来上がります。

3仕上げ

器にご飯(温かくても冷たくてもよい)を盛り、2のスープをかける。あれば、白炒りごまを指先でひねりながら散らす。

お料理のポイント

●個人的には鯖の水煮缶で作るのがおすすめですが、骨が気になる場合はツナ缶をお使い下さい(ツナ缶は80gの場合が多いので、2人分だと2缶必要です)。●ご飯のほか、素麺やうどんにも合います。

コメント

これは!とっても美味しそうですね~。
何にでも、合いそうです♪

hachi様

梅雨明けし、「夏本番」な毎日が続きますね!
体調はいかがですか?
簡単で、スタミナもつくレシピだと思うので、
いろんな麺やご飯でぜひお楽しみください~♪
暑さに負けず、素敵な夏をすごしたいものですね!

涼しげでとても美味しそうですー☆
ご飯もいいですが、個人的に麺でいただきたいです!!

おきレシ様

お世話になっております!
最近、ソーキを販売しているお店を見つけ、どっさり買い込んでは沖縄のソーキそばの上にのっていたあの味を思い出して繰り返し煮込んでいるちゅるるデス(お肌ぷるぷる強化中)。

この度はコメントをありがとうございました。
もずく・鯖缶・トマトで、ダイエット効果もあると思います~♪暑い日のランチに、ぜひお試しいただけたら光栄です!
ゴーヤーレシピコンテスト、今年も楽しみにしております。

ちゅるる様

お返事ありがとうございます!
ちゅるるさんのレシピとてもステキ☆で目を引きます!!夏、「KANたん!もずくのひんやりスープごはん」ランチで作ります♪

ちゅるるさんの最近のソーキブーム(お肌ぷるぷる)でまたステキなレシピの投稿も楽しみにしていますね~☆

今年はゴーヤーレシピコンテストに、ナーベーラーレシピコンテストも同時に開催予定です!!ぜひ、お楽しみください!!

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