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2012.11.29

島野菜のトマトソースのリゾット

島野菜のトマトソースのリゾット

島野菜を使った簡単リゾット

2012.11.29
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

生米 100g
ブイヨン 適量
島カボチャ 50g
島人参 50g
ハンダマ 10g
白ワイン 50cc
ヨモギ 適量
適量
コショウ 適量
生クリーム 50㏄

作り方

1手順1

米をフライパンで米が手で持って熱いくらいまであおる。

2手順2

白ワインを入れて米をコーティングして、島カボチャ・島人参を蒸す。

3手順3

ブイヨンで米を炊く。 少しづつ炊いて米がアルデンテになったら生クリームを入れる。 そして<2>で蒸した島野菜を入れてハンダマも入れる。

4手順4

塩・コショウで味付けをして完成。

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