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2012.04.12

もずくとじゃがいものお手軽カレー炒め

もずくとじゃがいものお手軽カレー炒め

もずくに挽き肉が絡んで食べごたえ抜群!

2012.04.12
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

もずく 200g
合挽き肉 150g
じゃがいも 200g
にんじん 50g
ピーマン 1個
生姜のすりおろし 大さじ1
大さじ1
カレー粉 大さじ1/2
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
適量

作り方

じゃがいも、にんじん、ピーマンは細切りにする。
フライパンにごま油を熱し、合挽き肉を入れ、生姜のすりおろしと酒を加え、パラパラになるまで炒める。
じゃがいもとにんじんを加え、油が馴染むまで炒める。お好みの加減まで火を通します。私はシャキシャキしている方が好きです☆
ピーマンともずくを加え、更に炒め、カレー粉と醤油を加え、塩で味を調えてできあがり。

お料理のポイント

冷蔵庫の中のあり合わせで作れます♪お弁当のおかずやおつまみにもぴったり!

コメント

残り物で作れるって素敵ですっ。
今度、チャレンジしてみます~。

もずくがいい具合に絡まっているのがとても美味しそうです。ご飯がすすみそうです。

モズクの炒め物っていいですね!ご飯に沢山のせて食べたいです。
今度お弁当に持っていきたくなりました♪

カレー炒めだと、子どもも喜びそうです!!

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