もずくの豆乳ソース [ID:3501]
作りかた
1
材料を切る
たまねぎともずくは、みじん切り。ベーコンとにんじんは食べやすい大きさに切る。
2
豆乳ソースを作る
鍋に油を入れて、玉ねぎをいため、透き通ってきたらにんじんとベーコンを炒める。そこへ米粉を入れて弱火で炒める。全体に油がなじんだら、火を止めて豆乳を加える。よく混ぜてから弱火で5分煮込む。
3
レンジで加熱
2の豆乳ソースにもずくを加えてひと煮たちしたら塩こしょうで味をととのえ、耐熱皿に入れて、ちぎったチーズを上に乗せる。レンジの強で5分加熱する。パセリを散らしてできあがり。
お料理のポイント
オーブンで焼いてもおいしいです。
まーさんレポート
コメント
米粉を使うのですねっ。
もずくと豆乳を「海の野菜と畑の肉」
ネーミングもステキです!
米粉と豆乳で普通のクリームソースより
さっぱりとしていそうで、美味しそうです。
