もずくの豆乳ソース [ID:3501]

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海の野菜と畑の肉のクリーミーな一品です。

まさもえ
[2012-04-12 20:51:44]

調理時間：	20分	カロリー：	— Kcal

材料（2人分）

たまねぎともずくは、みじん切り。ベーコンとにんじんは食べやすい大きさに切る。

鍋に油を入れて、玉ねぎをいため、透き通ってきたらにんじんとベーコンを炒める。そこへ米粉を入れて弱火で炒める。全体に油がなじんだら、火を止めて豆乳を加える。よく混ぜてから弱火で5分煮込む。

2の豆乳ソースにもずくを加えてひと煮たちしたら塩こしょうで味をととのえ、耐熱皿に入れて、ちぎったチーズを上に乗せる。レンジの強で5分加熱する。パセリを散らしてできあがり。

オーブンで焼いてもおいしいです。

米粉を使うのですねっ。
もずくと豆乳を「海の野菜と畑の肉」
ネーミングもステキです!
米粉と豆乳で普通のクリームソースより
さっぱりとしていそうで、美味しそうです。

hachi
[2012-04-13 18:30:24]