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2012.04.16

トマトベイクドチーズケーキ

トマトベイクドチーズケーキ

ミニトマトがかわいい!野菜スイーツ

2012.04.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

トマトホール缶 200cc
クリームチーズ 200g
2個
小麦粉 50g
砂糖 80g
レモン汁 大さじ1
ミニトマト 6、7個
無塩バター 100g
砂糖 50g
小麦粉 200g
1個

作り方

室温に戻したバターをボウルに入れて ホイッパーでクリーム状に混ぜる。そこへ砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。卵も割りほぐして入れて更に混ぜる。
、①にふるった粉を入れてさっくりと混ぜ ひと塊になったら 丸めラップに包んで冷蔵庫で一晩寝かせる。
一晩寝かせたタルト生地を台に置いて打ち粉をしながら薄くのばす
パイ皿に敷き詰め はみ出したパイ生地は、切り落とし フォークで空気穴をあける。
170度に熱したオーブンで10分 白焼きする。
フードプロセッサーにフィリングの材料を全て入れて ガーッと 混ぜる。(3分くらい)
⑤の白焼きしたタルト生地に⑥のフィリングを静かに流し入れてミニトマトは、4等分の輪切りにし 生地の上に並べる アルミ箔で上から蓋をし 180度に熱したオーブンで40~45分焼いたら出来上がり。

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