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2016.10.03

へちま肉じゃがイタリアン風

へちま肉じゃがイタリアン風

へちまが主役の洋風肉じゃがです

2016.10.03
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

へちま 1本
豚切落し 80g
じゃがいも 1個
玉ねぎ 半分
にんにく 1片
島ねぎ 3本
カットトマト缶 半分
コンソメキューブ 1個
少々
ブラックペッパー 少々
醤油 少々
オリーブオイル 適量

作り方

1下準備

へちまは皮をむき輪切りにする 玉ねぎは皮をむきくし型に切る じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切り蒸しておく

2炒める

鍋にオリーブオイルを熱しにんにく・豚肉を炒め玉ねぎを加え炒める

3煮込む

じゃがいも・へちま・トマト缶 ・コンソメキューブを加え水分がある程度少なくなるまで煮込み塩・ブラックペッパーで味を調えお醤油を少々回しかける

4仕上げ

お皿に盛りみじん切りにした島ねぎをトッピングして完成です

お料理のポイント

パンを添えておしゃれなホームパーティーにいかがですか

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