黒糖風味サーターアンダギー [ID:748]
作りかた
1
小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
2
ボールに卵を割りほぐし、黒砂糖を入れて混ぜ合わせる。
3
2.に 1.を加えて混ぜ合わせ、粉が八分通り混ざった所へサラダ油を加え全体に軽く混ぜる。
4
3.のタネを直径 3cm位に丸めて、やや低めの温度 160～ 170度の油でゆっくり揚げる。(油の中にタネを落として、ゆっくり浮き上がってくる程度)
お料理のポイント
チューリップ形の沖縄風ドーナツです。
