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2012.04.11

島にんじんのパン粉でカップケーキ

島にんじんのパン粉でカップケーキ

オーブントースターで焼く簡単おやつ♪

2012.04.11
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4ケ

パン粉 250cc
島にんじんすりおろし 1/3本(50g)
菜種油 大1
豆乳(成分無調整) 70cc
たまご 1ケ
さとう 小2
アルミカップ9号 4ケ

作り方

1にんじんをすりおろす。

2材料を混ぜる

ボウルににんじんとパン粉を入れてざっと混ぜ、残りの材料を入れてスプーンで混ぜます。

3カップに入れる。

カップに山形になるようティースプーンで入れて、スプーンの底で表面をきれいにならす。山のてっぺんを少しくぼませる。(むら焼き防止のためです)

4オーブントースターで焼く

700ワットの中くらいで10分焼く。途中、焦げるようならアルミハクをかぶせて下さい。(冬場はオーブントースターをあらかじめ5分余熱しておきます)

お料理のポイント

もちろん、オーブンで焼いてもできます。加熱時間は同じです。にんじんの甘さをいかしてるのでお砂糖が少ないレシピです。にんじんの甘みが足りないときは、お砂糖を増やして下さい。

コメント

最近は野菜を使ったスイーツをよく見かけますが
沖縄の野菜を使うのも良いですね!!
砂糖の量が少なめなので、甘さ控えめですかね?
とても美味しそうです♪

オーブントースターでも出来るのですね~。
トースターで焼くポイントも分かりやすくて
助かります~。

☆oishippoです☆

ペリーコロさん
そのとうり!お砂糖はかなり控えめです。コメントありがとう~


hachiさん
オーブントースターでできるので、ぜひぜひ、簡単!です。コメントありがとうです!

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