たけのこひめ皮の梅酢漬け [ID:325]

たけのこひめ皮の梅酢漬け
269

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料

タケノコひめ皮 100g
1.5g
梅酢 適量

作りかた

1

ひめ皮は軽く塩漬けし、軽い重石をのせる。

2

上に水があがったら、かたく絞り梅酢につけておくと 1週間で美しく色がつく。

お料理のポイント

細く千切りにして、焼き魚なフライに付け合せる。

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