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- 青魚の紫蘇巻揚げ・骨せんべいのおまけ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （10個分）
| 青魚(三枚におろし小骨をとる) | 100g |
|---|---|
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 紫蘇(蓮根のうす切りで挟んでもよい) | 10枚程度 |
| ■調味 | |
| みそ | 小さじ2 |
| 生姜(みじん切り) | 1かけ |
| ニンニク(みじん切り) | 1かけ |
| ねぎ(みじん切り) | 5㎝ |
作り方
1手順1
魚をさいの目に切り、包丁でたたく。
2手順2
調味料を加え更にたたく。
3手順3
片栗粉を入れまぜる。
4手順4
③を紫蘇で包み、油で揚げる。
お料理のポイント
・小骨を気にせず子供でも安心して食べられます。
・中骨は骨せんべいにしました。
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まーさんレポート
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