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- トマトハードゼリー（1）
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ミニトマト | 300g |
|---|---|
| クエン酸 | 1.2g |
| 砂糖 | 150g |
| ペクチン | 12g |
| 水アメ | 150g |
作り方
ミニトマトは良く洗い、沸騰した湯の中に入れ、沸騰後 5分位煮る。
煮たミニトマトをザルの上でこし、皮、ヘタ等を取る。
砂糖とペクチンをよく混ぜる。
2.にクエン酸と水あめを加え、3.の砂糖を 2～ 3回加え煮詰める。25分程度で仕上げる。
熱いうちに軽く油をひいた流し箱に流し固める。
お料理のポイント
強火で煮詰めないこと。
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まーさんレポート
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