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2012.05.01

もずくとしらたきの酢の物

もずくとしらたきの酢の物

夏向けのさっぱりとした味わいです

2012.05.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

もずく 250g
しらたき 1パック
にんにく 1かけ
しょうが にんにくと同量
1/2カップ
さとう 大さじ1/2
ひとつまみ

作り方

1合わせ酢を作ります

酢に砂糖、塩、すりおろしたしょうがとにんにくを入れて混ぜます。

2下ごしらえします

鍋に湯を沸かし、しらたきを下茹でします。もずくは流水で洗って塩気を取り除きます。

3和えます

手順1と手順2を混ぜたら出来上がり!

お料理のポイント

もしあればきゅうりを千切りにして上に飾ると、食感のコントラストが生まれて、さらにおいしくなります。

コメント

ソルtマイスターさん、たまらん><
夏には持って来いのレシピですね。ご飯にぶっかけタイ気分です

なるほど。お塩ひとつまみがポイントなのですね~。
混ぜるだけなのが、とってもありがたいです☆

もずくとしらたきの組み合わせ、面白いですね。
イメージとしては似ている感じがするのですが
食べてみたいですね。

>ペリーコロさん
コメントありがとうございます★
食感が微妙に違うので、それが口のなかで感じられて面白いですよ^^

>hachiさん
コメントありがとうございます★
塩のひとつまみって、ほんとに味を引き立たせてくれるので、ぜひこだわってみてください^^

>kacchonさん
コメントありがとうございます★
もうね、火も使わないし、混ぜるだけだし、夏にはぴったりです!
アクセントに海ぶどう入れてもいいかもしれませんね^^

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