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- にんじんを使ったレシピ / ミニトマトを使ったレシピ
- チキンごま味噌ロール
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| とりむね肉 | 2枚(400g) |
|---|---|
| 塩・こしょう | 少々 |
| にんじん | 中半分 |
| しめじ | 1/4パック |
| 青しそ | 4枚 |
| 片栗粉 | 適量 |
| いりごま | 大さじ1～2 |
| ミニトマト | 5個 |
| ■調味料A | |
| みそ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| すりごま | 大さじ1 |
| 水 | 100cc |
作り方
鶏肉は皮を取り、厚みが均等になるように分厚い部分に包丁で切り込みを入れ、平らにし、塩コショウで下味をつけます。
にんじんは細切りにし、さっと塩茹でしておき、しめじはぱらしておきます。
鶏肉に野菜類を適量置いて、クルクル巻きます。
鍋に調味料Aを煮立たせ、手順3の鶏肉を巻き目が下になるように入れ、ふたをし10分程煮ます。
鶏肉に火が通ったら水溶き片栗粉をいれトロミをつけます。
煮汁をかけ取り出したらいりゴマをふり、軽く手でおさえたら、切り分け出来上がり♪♪
お料理のポイント
1人分 エネルギー：185kcal 脂質：4.6g 塩分：1.7g
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まーさんレポート
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コメント
とても美味しそうですし、
盛り付けもオシャレですね!!
>Kamさん
ありがとうございます。
付け合わせの春雨のレシピもUPしてますのでよかったら見てみてください。
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