ニオウシメジの雑炊 [ID:380]

ニオウシメジの雑炊
78

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

ニオウシメジ 100g
ご飯 1カップ
鶏ささ身 75g
青ねぎ 1/2束
2個
カツオ出汁 1カップ
小さじ1/2
しょう油 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
少々

作りかた

1

ニオウシメジは 3cmの長さに細切り、鶏肉も 3cmの細切りにする。

2

ご飯はぬるま湯で洗い、ぬめりをよく取っておく。

3

鍋にかつお出汁をいれ火にかけ、ニオウシメジ、鶏肉を入れ一度煮出したら、酒、塩、しょう油をいれて味を整える。

4

ご飯を入れて後、3cmに切った青ねぎを入れて煮出し、溶き卵を入れて仕上げる。

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