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- ニオウシメジの雑炊
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ニオウシメジ | 100g |
|---|---|
| ご飯 | 1カップ |
| 鶏ささ身 | 75g |
| 青ねぎ | 1/2束 |
| 卵 | 2個 |
| カツオ出汁 | 1カップ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょう油 | 小さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 酒 | 少々 |
作り方
ニオウシメジは 3cmの長さに細切り、鶏肉も 3cmの細切りにする。
ご飯はぬるま湯で洗い、ぬめりをよく取っておく。
鍋にかつお出汁をいれ火にかけ、ニオウシメジ、鶏肉を入れ一度煮出したら、酒、塩、しょう油をいれて味を整える。
ご飯を入れて後、3cmに切った青ねぎを入れて煮出し、溶き卵を入れて仕上げる。
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