旬の野菜と辛口ソーセージのグリル

野菜を綺麗に洗い、ヘチマと冬瓜は皮を剥き食べやすい大きさに切る。ゴーヤーはわたと種を取り除き食べやすい厚さに切る。辛口ビアソーセージに切れ目を入れる。

熱したフライパンに油を敷き、ゴーヤーとオクラが片面色良く焼けたらヘチマと冬瓜を加え強火で焼き上げ塩こしょうで味を調え器に盛り付ける。オクラは縦半分に切る。

空いたフライパンを綺麗にふき取っり少量の油敷き、辛口ビアソーセージを色よく焼き上げ、トマトを加えてサッと炒め2.のお皿に盛り付け、ハーブソルトを野菜に振り掛ける。