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- なーべーらーの梅肉和え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| なーべーらー | 1本 |
|---|---|
| 梅干 | 中4個 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
なーべーらーは包丁の背で皮をこそげ取り、約7mmの厚さの輪切りにする。
塩を少々入れた水を火にかけ、沸騰したら1.のなーべーらーを入れてさっと約15秒くらい茹でて氷水に取り冷ます。
2.のなーべーらーをキッチンペーパーなどでしっかりと水気を取る。
梅干は種を取って果肉を包丁で叩き練り状にし、ボウルなどに入れてみりんでのばしソースを作る。
皿になーべーらーを盛りつけたら梅ソースをかけて頂く。 ※お好みで鰹節やごまをふっても美味しくいただけます。
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