フグのおにぎり

お弁当箱の形に合わせながら、だ円のおにぎりをラップを使って握る。中身は好きな具を。 ※Point1・・お弁当箱をそばに置いて、おにぎりの大きさを測りながら握るといいです。

おにぎりの上半分に海苔をのせて、おにぎりの裏まで海苔を貼る。 ※Point2・・海苔をのせて、海苔ごとおにぎりを裏返し、余った海苔の部分にハサミで切り込みを入れ、ラップごと一緒に軽く握り直して、少し置いて落ち着かせる。

落ち着いたらラップをとり、フグの顔を仕上げる。 1) ちくわの先を3mmほど切って、口に見立て、サラダパスタで おにぎりに固定する。

2) 蒲鉾の白い部分を薄く切り、クリームの絞り口などで丸を2 つ抜き、マヨネーズを少々つけておにぎりに貼り、白目にす る。(冬ならスライスチーズでもOK。夏は溶けるのでおすす めしませ・・・)

3) 海苔をパンチなどで抜き、マヨネーズを少々つけて白目の 上に貼り、黒目にする。

おにぎりの両サイドにハサミで少し切り込みを入れ、おしゃぶり昆布を差し込んでヒレにする。