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2012.07.20

焼きもち☆ゴーヤー

焼きもち☆ゴーヤー

ゴーヤーの中にモチモチの餅が入ってます!

2012.07.20
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3~4人分

ゴーヤー 2/3本
白玉粉 60g
50cc~
小ねぎ 1本
桜エビ 3g
一つまみ
ゴマ油 大さじ2
千切り唐辛子 適量
■タレ
醤油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
ぽん酢 大さじ1
コチュジャン 小さじ1

作り方

ゴーヤーはわたをとり、1cm幅の輪切りにする。
ボウルに白玉粉を入れ、水を加えて耳たぶほどのかたさにする。みじん切りの小ねぎと桜エビ、一つまみの塩を加えて混ぜる。これを1の中に詰める。
フライパンにゴマ油をひき2を焼く。ふたをしながら両面く。あわせておいたタレを加えてテリがついたら取り出す。お皿に盛り付け、千切り唐辛子をのせる。

お料理のポイント

フタをしながらじっくり焼くと美味しいです。冷めてもモチモチですよ!

コメント

今度レシピを参考に作ってみます。

えいちょんさんコメントありがとうございます!

少しピリ辛です♪

もちもちのお餅の食感と
ゴーヤーの食感との
コラボが気になります~。
美味しそうですっ。

hachiさん、いつもコメントありがとうございます!

焼き立てもいいのですが、冷めてからも味が馴染んでいいですよ♪

白玉とゴーヤーの組み合わせ気になります
おやつと言うよりおつまみと言った感じでしょうか~?

Kam

kamさん、コメントありがとうございます!

そうですね、おつまみになります。

ピリ辛、苦もち~っです♪

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