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2012.07.23

ゴーヤのジャガじゃこサラダ

ゴーヤのジャガじゃこサラダ

ゴーヤとじゃがいも、じゃこたっぷり

2012.07.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ゴーヤ 1本
じゃがいも 1個
ちりめんじゃこ 30g
■ドレッシング
薄口しょうゆ おおさじ2
昆布茶 小さじ1
ごま油 小さじ1
黒こしょう 小さじ1

作り方

1ちりめんじゃこ

ちりめんじゃこは油少々をからめ、フライパンで煎っておく。

2じゃがいもの処理

じゃがいもは皮をむき千切りにする。水にさらし、さっと茹でておく。

3ゴーヤの処理

ゴーヤは縦半分に切りワタを取り除き、薄きりにする。軽く塩もみをし、さっと茹でる。

4和える

ボウルに1、2、3、と調味料を入れて和える。

コメント

ゴーヤーのサラダ、
カリカリのちりめんじゃこと
とっても合いそうですね♪
美味しそうです~。

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