レシピを投稿する
2012.07.24

ゴーヤの梅和え

ゴーヤの梅和え

ゴーヤと梅の相性がピッタリです

2012.07.24
366
0
5
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ゴーヤ 2本
梅干 3個
寿司酢 大さじ3
鰹節 適量
ごま油 小さじ2
大さじ2

作り方

ゴーヤは種を取って薄切りにし、塩(分量外)をもみ込んで水にさらす。
梅干しは種を取って包丁で細かく叩き、水、ごま油、寿司酢と混ぜ合わせる。
鍋に湯を沸かし、ゴーヤを入れてさっと茹でて水気をよく拭きとる。
ゴーヤと②の調味料を混ぜ合わせて鰹節をかけて出来上がり。

お料理のポイント

梅と和えて涼しげな1品が出来上がります。鰹節はかけてくださいね。美味しいですから。

コメント

個人的に、
梅とかつお節のコンビは
最強だと思っています (`・ω・´∩)
さっぱりとしていて美味しそうです♪

梅とかつおでさっぱりといただけますね。この組み合わせは家族に喜ばれると思います。

コメントするにはログインが必要です

同じ食材のレシピ

2012.12.05 シチューマチと県産野菜のアジア風スープ

県産食材をたっぷり使った簡単スープ!

2015.01.08 ハンダマうずらの卵

おきレシ27号掲載レシピ

2012.09.13 青パパイヤサラダ桜えびホットドレッシング

海老風味の熱々ドレッシングがあと引く味!

2013.02.06 『チキンの黒旨〈こくうま〉甘酢焼き』

酸味と甘味が絶妙、ごはんにピッタリおかず