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2012.07.24

ゴーヤの梅和え

ゴーヤの梅和え

ゴーヤと梅の相性がピッタリです

2012.07.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ゴーヤ 2本
梅干 3個
寿司酢 大さじ3
鰹節 適量
ごま油 小さじ2
大さじ2

作り方

ゴーヤは種を取って薄切りにし、塩(分量外)をもみ込んで水にさらす。
梅干しは種を取って包丁で細かく叩き、水、ごま油、寿司酢と混ぜ合わせる。
鍋に湯を沸かし、ゴーヤを入れてさっと茹でて水気をよく拭きとる。
ゴーヤと②の調味料を混ぜ合わせて鰹節をかけて出来上がり。

お料理のポイント

梅と和えて涼しげな1品が出来上がります。鰹節はかけてくださいね。美味しいですから。

コメント

個人的に、
梅とかつお節のコンビは
最強だと思っています (`・ω・´∩)
さっぱりとしていて美味しそうです♪

梅とかつおでさっぱりといただけますね。この組み合わせは家族に喜ばれると思います。

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