マグロのステーキ [ID:3934]
作りかた
1
下ごしらえ
マグロは、全体に粗挽き黒胡椒を(たっぷりめに)まぶす。島らっきょうは、みじん切りにしてぽん酢に合わせておく。
2
マグロを焼く
フライパンに油を入れ熱し、手順1のマグロの表面をさっと焼く。
3
仕上げ
マグロの粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って、島らっきょうポン酢をかけて頂く。
お料理のポイント
マグロに黒胡椒はたっぷりまぶして、レアで焼き上げます。簡単にできるマグロのステーキ、前菜として、おつまみに、ご飯の上にのせても食べても。。。島らっきょうの代わりに玉ねぎのみじん切りでも代用可能です。
まーさんレポート
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