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- タルタルゴーヤのちくわボート
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人分）
| ゴーヤ(みじん切り) | 大さじ2 |
|---|---|
| ちくわ | 2~3本 |
| すりごま | 小さじ1 |
| ■ソース | |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 酢 | 少々 |
作り方
1下ごしらえ
ゴーヤはワタを除き、3mm程度に切る→塩揉みし、水で洗い水気を切る。→みじん切りにする。ちくわは縦半分に切り、更にそれを斜めに等分に切る。
2ゴーヤのタルタルソースをつくる
1のゴーヤ、すりごま、マヨネーズ、酢を加えよく混ぜる。
3仕上げ
1のちくわに、2のソースを盛りつけて、でき上がり♪
お料理のポイント
マヨネーズでまろやかになるので、ゴーヤは少し苦すぎるくらいの方がおいしいです。苦みを抜き過ぎないようにしましょう♪
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まーさんレポート
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コメント
ゴーヤのタルタルソースって初めて見ましたー!お皿も可愛いですね〜(^_-)-☆
パパッと出来て良いですね～。
ホントに、おつまみに最高です。
ビールと一緒に頂きたいです～ ヽ(@´∀`*)ノ
タルタルにゴーヤーが隠れていたんですね。
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