コーンとチーズ入り肉詰めゴーヤ [ID:4025]

コーンとチーズ入り肉詰めゴーヤ
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トロッとチーズとゴーヤがよく合います♩

rui61

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人

ひき肉(合挽) 200g
ゴーヤ 1本
コーン 大さじ2
とろけるチーズ 3枚
黄身 1個
■味付け
少々
粉チーズ 少々

作りかた

1

ゴーヤを準備

ゴーヤのワタをスプーンでくり抜く。

2

中身を準備

ひき肉と卵黄とコーン、細かく刻んだチーズを混ぜる。味付けに塩を入れる。

3

1と2を合わせる

ゴーヤに混ぜたひき肉をギュウギュウに詰めて、1cmくらいの大きさに切る。

4

焼く

焦げ目が付く程度にフライパンで焼く。少し水を入れて蒸らす。最後に粉チーズをかけて完成。

お料理のポイント

ゴーヤの大きさを薄くすると肉が詰まりにくく、太くすると苦くなるのでバランスが重要。あとはチーズはとろけるチーズでジューシーに仕上げる。コーンをいっぱい入れると、コーンの甘さでゴーヤの苦みが和らぎます。

コメント

コーンとチーズで、ゴーヤーが苦手なお子様にも良さそうですね~。
なるほど、ゴーヤーの太さは1センチぐらいがベストなのですね φ(・ω・。)

hachi
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コーンとチーズのマイルドさがゴーヤーの苦味を抑えてくれて美味しそう♪

gonzalesue
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