レシピを投稿する
2012.08.02

冷やしソーメンゴーヤ入りつゆ

冷やしソーメンゴーヤ入りつゆ

夏バテしても食べられる

2012.08.02
264
0
16
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤ 二分の1
シブイ 50㌘
大根 50㌘
ソーメン 90㌘
かつおだし 50cc
しようゆ 5cc
みりん 5cc

作り方

ゴーヤを半分に切り種を取りスライスと棒じょうに切る。スライスしたゴーヤを1回湯がいて冷やす。棒じょうに切ったゴーヤは塩をふり、10分ぐらいおく。
シブイ、大根もスライスし1回かつおだしで湯がく。柔らかくなったら冷ましスライスゴーヤを入れミキサーで混ぜる。全部混ぜたらみりん、しょうゆを入れて冷やす。
そうめんをてひ2分湯がき冷やす。

同じ食材のレシピ

2012.11.05 たこ焼き風おさかなボール

ミジュンとはんぺんでふわふわの新食感

2011.05.16 セーイカのタルタル

新鮮なセーイカが手に入ったら♪

2012.08.18 モズクスープ

2012.07.30 ゴーヤ冷汁

キュウリの代わりにゴーヤでオトナ味