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2012.08.03

* ゴーヤのチョコレートケーキ♪

* ゴーヤのチョコレートケーキ♪

コクがあって美味しいゴーヤのケーキです♪

2012.08.03
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 6個

ゴーヤー 70g
ビターチョコレート 50g
無塩バター 20g
1個
砂糖 50g
薄力粉★ 10g
ココナッツファイン(細かい)★ 10g
ピュアココア★ 5g
ラム酒 小さじ2
ホイップクリーム お好みで♪

作り方

1前準備

薄力粉とココアをふるい、ココナッツファインを合わせて混ぜておきます。
ゴーヤは綿と種を取り細かい微塵切りにしてレンジ600Wで2分加熱します。
チョコとバターを耐熱容器に入れラップをかけてレンジ600wで1分30秒~2分くらい加熱し溶かします。ラム酒を加えます。
さらに、チョコレートにゴーヤを混ぜておきます。
ボールに卵と砂糖を入れハンドミキサーで、白っぽくふんわりするまで混ぜます。
ボールの中に、チョコに混ぜたゴーヤを加え、ゴムべらでサッと混ぜます。さらに、粉を加え切るように混ぜます。
シリコンの型に生地を入れラップをかけてて、レンジ600wで3分半加熱します。
できました♪
お好みでホイップクリームをのせて召し上がって下さい♪

お料理のポイント

ココナッツファインは細かい物を使って下さい。ゴーヤは加熱して苦みを減らしておきます。レンジで手早く簡単に作れます♪

コメント

かわいいですね~。
そして、とっても美味しそうです!
ココナッツ大好きですっ。
ゴーヤーと合わさると、どんな味わいなのか
とっても気になりますねぇ ヽ(・∀・ )ノ

ゴーヤー結構入ってますね。
どんな味がするのかとても気になります。

Kam

>Kamさん コメントありがとうございます♪
ゴーヤー結構入ってますけど、小さな微塵切りで加熱しますと、あまり苦みがありません。

>hachiさん コメントありがとうございます♪
ゴーヤーは加熱して、ゴーヤー本来の苦みはなくてアクセント的に苦みがあるような感じです。チョコレートの味の方が強いかも知れません。チョコレートとココナッツも合うんですよ。

arielさん"じょうとう"ありがとうです。私もケーキ作りやってましたので、興味ありますよ~
作る工程がとてもきれいで見とれてしまう。ごーやーの意外性がうけます!!

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