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2012.08.04

ゴーヤとツナのポテトサラダ

ゴーヤとツナのポテトサラダ

ゴーヤを甘酢漬けにしてポテサラに!

2012.08.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3人前

ゴーヤ 1/2本
ジャガイモ 3個
ツナ 1缶
玉ねぎ 小1/2個
ゴーヤと玉ねぎを漬ける甘酢
お酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
小さじ1
ニンニクのみじん切り 一個分
マヨネーズ 大さじ1-2
塩、黒こしょう 適量

作り方

1野菜を切って甘酢に漬ける

ゴーヤは薄切りにする。玉ねぎは極薄切りにする。お酢~ニンニクのみじん切りまでを合わせ、ゴーヤと玉ねぎをつけておく

2ジャガイモをゆでる

ジャガイモをゆでるか蒸す。できたら熱いうちに皮をむいてつぶす。塩をひとつまみまぶす(分量外)

3ツナ

ツナ缶をあけ、油やスープを切り、マヨネーズ、黒こしょう、ほんの少しの塩を入れて混ぜる。

4合わせる

ジャガイモにニンニク甘酢から引き上げたゴーヤと玉ねぎを合わせ、混ぜる、ツナも合わせる

お料理のポイント

甘酢とニンニクにつけただけのものもいけます!

コメント

にんにくの仕事が効きそうなお料理ですね。
今週1週間ゴーヤ尽しで行けそうです!

甘酢に漬けるって斬新ですね!!おいしそー!!

甘酢漬け、大好きですっ。
そして、ポテトサラダも大好きです~。
最後のお塩は少量で良いのですね φ(・ω・。)
とっても、美味しそうですっ。

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