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- 酢飯でさっぱり！ゴーヤチャーハン
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| 酢飯 | |
|---|---|
| ◎米 | 2合 |
| ◎酢 | 大さじ3杯 |
| ◎砂糖 | 大さじ2杯 |
| ◎塩 | 小さじ1/2杯 |
| ゴーヤ | 5cm |
| ソーセージ | 3本 |
| にんじん | 3cm |
| 小ネギ | 5cm |
| マヨネーズ | 大さじ1杯 |
| マスタード | 小さじ1杯 |
| 塩コショウ | 適宜 |
作り方
1酢飯を作る(余った酢飯でも可)
炊飯器で2合お米を炊き、炊き上がったらしゃもじで混ぜうちわで仰ぎながら◎の調味料を加えます
2野菜とソーセージを切ります
種とわたを取り除いたゴーヤ、にんじん、小ネギをみじん切り、ソーセージを輪切りに切ります。
3材料をフライパンで熱します
フライパンにマヨネーズを入れ熱し1を加えさっと混ぜ、全体に油がいきわたったら、2を加え強火で3分ほど炒めたらマスタードと塩コショウを加え混ぜ、器に盛ります
お料理のポイント
コツはないほど簡単ですが、ぱらっとしたチャーハンにする為にマヨネーズで炒め、ゴーヤの苦味を生かすために酸味を加えマスタードを加えました。
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まーさんレポート
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コメント
さっぱりだけど、コクがあって美味しそう～
夏バテ予防にもなりそうな1品ですね。
とっても、美味しそうです～。
食欲が無い時でも、パクパクいけますねぇ (p・∀・。q)
マヨネーズを入れると、
ごはんがパラパラになるのですね～ φ(・ω・。)
参考になります☆
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