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2012.08.04

ゴーヤと鶏肉の柚子こしょう炒め

ゴーヤと鶏肉の柚子こしょう炒め

柚子胡椒が効いてさわやかな夏らしい一品に

2012.08.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ゴーヤ 1/2本
鶏もも肉 120g
しめじ 50g
パプリカ 赤1/2個
■調味料
サラダ油 小1×2
塩・胡椒・酒・醤油 適量
■A(合わせ調味料)
1/2カッブ
鶏ガラスーブの素 小2
柚子こしょう 小1/2

作り方

鶏もも肉は食べすい大きさに切り 塩・胡椒・酒・醤油で下味をつけておく
ゴーヤはたて半分に切り、わたを取りとリ、幅5mmの半月切りにし、塩をふり水でさっと洗い水気を取る
しめじは石づきを取りほぐし、パプリカは、幅7mmの縦切りにする
フライパンに油をいれ、1の下味をつけた鶏肉を入れ両面に焼き色がついたら一旦取り出す
同じフライパンに油を入れ、2,3の野菜を強火でさっと炒め、4を戻し入れAの合わせ調味料を加え、2~3分蒸し煮にする

コメント

なるほど~。
柚子こしょうですか~。美味しそうです。
手順もとっても、分かりやすく書いていただいて
ありがとうございます (o*´∀`*)

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