県産鮪とカジキのウニソース炙り [ID:9000]
炙りが決め手
| 調理時間： | — | カロリー： | — Kcal |
|---|
材料
| ハンペン | 一枚 |
| 鮪とカジキの切り落とし | |
| 白髪ネギ | |
| ■ミニジャガイモ | |
| ■ウニソース | |
作りかた
1
ハンペン器
フライパンで焼き色をつけ、真ん中をくり抜きます。
2
鮪とカジキ
鮪とカジキを、サッと湯通しし、ウニソースと和えます。
3
ミニジャガイモ
レンジで温め、適当にスライスします。
4
盛り付け
ハンペンの器に、ウニソースと和えた鮪とカジキを乗せ、バーナで焦げ目が付くまで炙り、ミニジャガイモと白髪ネギを添え付けます。
まーさんレポート
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