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2012.08.05

高さに挑戦!?ゴーヤーツリー

高さに挑戦!?ゴーヤーツリー

ゴーヤとひき肉をミルフィーユ状に重ね蒸し

2012.08.05
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 四人分

ゴーヤ 1本
鶏のひき肉 150g
玉ねぎ 2分の1個
大さじ2
オイスターソース 大さじ1
1個
パン粉 2分の1カップ
ゴマ油 大さじ1
塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ1

作り方

ゴーヤを2㎜の輪切りにして、種のみを取り除きます。ワタは残します。
玉ねぎはみじん切りにして、片栗粉をまぶしておきます。
ひき肉、酒、オイスターソース、卵、パン粉、ゴマ油、塩こしょう、玉ねぎをよく練り混ぜます。
<1>と<3>を大さじ1から2ほどを交互に重ねていきます。高さは、蒸し器の高さに合わせて。
湯気のあがった蒸し器で20分蒸せば出来上がり!

コメント

実際の高さを見てみたいです。
パーティーとかで喜ばれそうですよね!?

Kam

じょーとー、ありがとうございます。写真の物は高さは20センチくらいありますよ!5センチ程度の高さで幾つか作って、真ん中に竹串を通して積み上げました。5センチサイズで長皿に並べてても可愛いし、小さな皿にケーキのようにちょこんと置いて中華風に餡掛けにしても、じょーとー、ですよ!

じょーとー、のやり方が解らず、昨日のオキレシからのメルマガでやり方が解りました。皆様のレシピもチェックしてじょーとーしていきますね。

すごいですね~!!
みんなで、ワイワイ食べられて
より美味しく感じられそうですっ ヽ(´・∀・`@)ノ

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