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ゴーヤーのトロピカル風サラダ
2011.02.23
ゴーヤーのトロピカル風サラダ
おきレシ
2011.02.23
715
0
0
調理時間:
—
カロリー:
— Kcal
材料
(
2人分
)
ゴーヤー
適量
アセローラ
適量
人参
適量
ハンダマ
適量
セロリ
適量
パパイヤ
適量
鶏ささ身
適量
トマト
1個
ケチャップ
2カップ
みりん
1/2カップ
料理酒
1/2カップ
マスタード
20g
生姜
20g
塩
少々
こしょう
少々
しょう油
1/2カップ
酢
2カップ
生にんにく
20g
レモン
1/2個
サラダ油
3カップ
作り方
ゴーヤーは種子とわたを取り、生でもよいがサッと塩茹ですると色がきれいにでる。人参、ハンダマ、鶏ささ身も茹でておく。
セロリ、パパイヤは食べやすい大きさに切り、サラダボウルなどに盛り、ささ身やアセローラ、パパイヤを上に散らす。
ソースをかける。
ソースは、にんにく、生姜、トマトはミキサーにかけ、これらをボールに入れサラダ油以外の材料を混ぜる。
最後にサラダ油を糸状にゆっくりたらし、よく混ぜて出来上がり。
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人参
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パパイヤ
トマト
レモン
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