ゴーヤーのトロピカル風サラダ [ID:203]

ゴーヤーのトロピカル風サラダ
424

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

ゴーヤー 適量
アセローラ 適量
人参 適量
ハンダマ 適量
セロリ 適量
パパイヤ 適量
鶏ささ身 適量
トマト 1個
ケチャップ 2カップ
みりん 1/2カップ
料理酒 1/2カップ
マスタード 20g
生姜 20g
少々
こしょう 少々
しょう油 1/2カップ
2カップ
生にんにく 20g
レモン 1/2個
サラダ油 3カップ

作りかた

1

ゴーヤーは種子とわたを取り、生でもよいがサッと塩茹ですると色がきれいにでる。人参、ハンダマ、鶏ささ身も茹でておく。

2

セロリ、パパイヤは食べやすい大きさに切り、サラダボウルなどに盛り、ささ身やアセローラ、パパイヤを上に散らす。

3

ソースをかける。

4

ソースは、にんにく、生姜、トマトはミキサーにかけ、これらをボールに入れサラダ油以外の材料を混ぜる。

5

最後にサラダ油を糸状にゆっくりたらし、よく混ぜて出来上がり。

同様の食材を使った別レシピ

丸ごとゴーヤコロッケ

丸ごとゴーヤコロッケ

ゴーヤの苦みがコロッケとマッチします。

マッチョマン
マッチョマン
  • 290
  • 12
  • 1
ゴーヤとトマトのピリ辛炒め

ゴーヤとトマトのピリ辛炒め

ビールもご飯も進むおかずです

meson
meson
  • 48
  • 0
  • 0
イラブチャーのカルパッチョ

イラブチャーのカルパッチョ

パーティー料理にいかがですか?

おきレシ
おきレシ
  • 233
  • 0
  • 0
海老しんじょう

海老しんじょう

お客さんへのおもてなしにピッタリ!

  • 54
  • 0
  • 0