豆乳コーンシチュー

ツナの缶詰は缶汁を切っておきます。玉ねぎはみじん切りにし、ブロッコリーは子房に分けて固めにゆでます。

鍋にサラダ油を入れて火にかけ、玉ねぎのみじん切りをしんなりするまで炒め、ツナ、ブロッコリーを加えてさっと炒めたら水を注ぎます。沸いてきたらアクを取り除いて2分ほど煮たら、一旦火を止めてS&Bとろけるシチュー・豆乳コーンを溶かし混ぜます。 再び火をつけてスイートコーンと豆乳を加え、とろみがつくまで煮て仕上げに粉チーズを加えます。

熱いご飯にS&Bターメリック・パウダーとバターを加えて混ぜ、2・とともに器に盛ります。